Hjemmelavet ketchup. Denne version minder mest om Heinz i sit smagsudtryk, men afhængigt af krydderiblandingen kan den nemt ændres efter personlig smag.
Denne opskrift laves nemmest på en Thermomixer.
Hollandaise er en blandt de kendte -aise saucer.
Hollandaise kan tilføres smag, men er i denne klassiske opskrift syrnet med citronsaft, der giver en lækker smag af smør og syre.