Blød og velsmagende banankage.
Ingredienser
3 æg
170 g sukker
2 tsk vanillesukker
125 g hvedemel
1 tsk bagepulver
100 g smør
1 banan
100 g mørk chokolade
Fremgangsmåde
1.
Pisk æg, sukker og vanillesukker til en luftig æggesnaps.
2.
Smelt smøret og lad det køle. Imens smøret køler blandes mel og bagepulver sammen
Vend forsigtigt skiftevis lidt af melet og det smeltede smør i æggesnapsen.
3.
Mos bananen og vend den i dejen.
4.
Hæld dejen i en smurt franskbrødform (indhold ca. 1 liter).
Sæt kagen i en forvarmet ovn på 175 grader, og bag nederst i ovnen i cirka 55 minutter.
5.
Vend forsigtigt kagen ud på en bagerist og lad den køle, før den overtrækkes med chokolade.
